烘焙机械自动化助力保障食品安全:356体育官方网站

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本文摘要:随着人们生活质量的提高,饮食结构也再次发生了小变化。

随着人们生活质量的提高,饮食结构也再次发生了小变化。传统糕点已经不能满足人们的小需求,拒绝新品种丰富生活。因此,烘焙食品在国内生产和市场销售方面呈现出前所未有的繁荣景象,但与国外相比,仍有较小的差距。烘烤行业达到顶峰的未来5年在中国,烘烤企业在食品加工行业占有最重要的地位,过去几年发展缓慢。

饼干制作、面包烘烤和甜点加工呈多样化发展趋势。其中,饼干制作市场比较成熟和完善,没有先进设备的现代化批量加工技术,面包干燥领域以批量生产和手工制作为主要特色。蛋糕,这种传统食物常被视为应节食品,与文化和礼仪密切相关,创造性的技术和理念使其制作方法取得了小的发展。现在西点的制作开始在中国发展。

未来5年,面包行业仍呈持续增长趋势,预计收益年增长率为11.6%,到2016年收入约为129.1亿美元。这种快速增长可以结合家庭农村居民收益的提高,面包和其他烘烤食品市场需求的减少。同时,随着市场的大成熟期,其快速增长率与过去5年相比,不会出现慢速增长的趋势。白热化的竞争不会降低产品价格,预计到2016年销售收入增长率为8.4%。

综合国内烘培行业的整体发展,与国外同类市场相比,还没有一定的差距。例如,领先的技术和设备、过于正确的原材料分类、研究人员和专业人员的不足等。就目前的烘烤行业市场而言,创造性、安全性、营养性、便利性和美观性等特性仍需加强发展,设备和原材料也不会面临时间变革,发展模式倾向于批量生产和连锁经营。

未来几年,国内烘培行业不会经历缓慢的发展和白热化的市场竞争,建立更大的市场空间。烘烤机械自动化确保食品安全近年来,食品安全问题不断出现,不仅在中国大陆,香港、台湾、欧洲等地区也出现了问题食品严重威胁生命的危险事件,百毒不侵犯自称的中国人,食品安全问题成为世界联合面临的挑战。关于食品安全问题,烘烤企业的自律性很好。近年来,通过大量讲经、食品安全自学等,了解更多行业提高质量、食品安全的重要性。

食品不安全的话,再漂亮也不行。


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